ドリアは和食？
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本日、10月29日は『ドリア』の日です。
バターライスとエビのクリーム煮＋ホワイトソースを合わせ、オーブンで焼き上げたものが
ホテルで提供されたのがこの日だったとか。
もともと、ホテルのお客さんから
体調が悪いので、のど越しが良くて栄養のあるものをください
とお願いされたことから、当時の料理長が即興で作ったものでした。
ちなみにこのホテルとは、実は日本のホテル。
名前的にヨーロッパの料理なのかなと思っていましたが、
ドリアはメイドインジャパンだったんですね～。
かなり寒くなり始めたこの時期にぴったりの料理ですね。
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